K A L B

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
K A L B
053875
053875

Holl. Kalbsfilet hell,vac (ca.1,3kg/St) (KG)
Frische Kalbsfilets, Stückgewicht ca. 1 kg, von jungen hellfleischigen Kälbern. Ideal zum Kurzbraten und Grillen



KG ST KTN
050914
050914

Holl. Kalbsgulasch mager,vac. Btl ca. 2,5kg (kg)



kg Btl 2,5kg Ktn 10kg
013435
013435

Holl. Kalbs-Karree hell (Stück ca. 2-3kg) French Rack (kg)



kg
081178
081178

Holl. Kalbskugel vac. (kg)
mit Bürgermeisterstück, ohne lose Fettteile



kg Stück ca 3kg E2-Kite ca 18kg
061469
061469

Holl. Kalbslachse hell,vac (ca.3kg/St) (KG)
sauber parierter Kalbsrücken von jungen Kälbern, ohne Fettdeckel und ohne Ketten. Ein zartes Kernstück, ideal zum Kurzbraten



KG ST KTN
045277
045277

Holl.Kalbsoberschale hell ohne Deckel (ca.3,5kg/St) pariert (kg)
Standard Zuschnitt, ohne lose Fettteile



kg St ca 3,5kg Ktn ca 20kg
052175
052175

Holl.Kalbsoberschale hell m.Deckel vac. (ca.3,5kg/St) (KG)
Standard Zuschnitt, ohne lose Fettteile



KG ST KTN
012768
012768

Holl. Kalbsrollbraten vom Hals hell ca2,5kg (KG)



KG
040288
040288

Holl.Kalbsrücken hell,vac (ca.4kg/St) (KG)
TK Kalbsrücken, ohne Knochen, Stückgewicht ca. 4 kg, extra schmal geschnitten, von jungen, hellfleischigen Kälbern



KG ST KTN
063805
063805

Holl. Kalbs-Schwanzrolle,vac (ca.1kg/St) (Semerrolle) (KG)
mit zunehmendem Alter pikant bis stark pikant



KG KTN
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