FRISCHFLEISCH

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
K A L B
053875
053875

Holl. Kalbsfilet hell,vac (ca.1,3kg/St) (KG)
Frische Kalbsfilets, Stückgewicht ca. 1 kg, von jungen hellfleischigen Kälbern. Ideal zum Kurzbraten und Grillen



KG ST KTN
050914
050914

Holl. Kalbsgulasch mager,vac. Btl ca. 2,5kg (kg)



kg Btl 2,5kg Ktn 10kg
061469
061469

Holl. Kalbslachse hell,vac (ca.3kg/St) (KG)
sauber parierter Kalbsrücken von jungen Kälbern, ohne Fettdeckel und ohne Ketten. Ein zartes Kernstück, ideal zum Kurzbraten



KG ST KTN
045277
045277

Holl.Kalbsoberschale hell ohne Deckel (ca.3,5kg/St) pariert (kg)
Standard Zuschnitt, ohne lose Fettteile



kg St ca 3,5kg Ktn ca 20kg
052175
052175

Holl.Kalbsoberschale hell m.Deckel vac. (ca.3,5kg/St) (KG)
Standard Zuschnitt, ohne lose Fettteile



KG ST KTN
040288
040288

Holl.Kalbsrücken hell,vac (ca.4kg/St) (KG)
TK Kalbsrücken, ohne Knochen, Stückgewicht ca. 4 kg, extra schmal geschnitten, von jungen, hellfleischigen Kälbern



KG ST KTN
063805
063805

Holl. Kalbs-Schwanzrolle,vac (ca.1kg/St) (Semerrolle) (KG)
mit zunehmendem Alter pikant bis stark pikant



KG KTN
053245
053245

Holl. Kalbssteakhüfte hell,vac (ca.1,5kg/St) (KG)
Kalbssteakhüfte, holl. vacu



KG St ca 1,5kg Kis ca 20kg
041212
041212

Holl. Kalbstafelspitz hell vac (ca.1kg/St) (KG)



KG ST KTN
011132
011132

Holl. Kalbsunterschale rosè (ca.5kg/St) (kg)



kg St ca 5kg
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